Masakan Keluarga

Tugas Mapel Sosiologi
"Pecel" Masakan Keluarga Ibu Tri

Penulis : Alya Agustina Tri Mulyani
Kelas : XI IPS 2
No.Abs : 05

Cerita Dibalik Masakan Pecel
Pecel merupakan masakan Nusantara dari sayur mayur rebusan yang hijau segar dan ditambah dengan siraman bumbu kacang. Pecel biasanya dijadikan sarapan dan makan siang, untuk memberi energi dan gizi yang baik saat menjalani aktivitas seharian penuh. Biasanya sayuran dipecel berupa kangkung, daun ketela ,bayam, daun beluntas, polong, kacang panjang, kecipir, dan kecambah. Bahan pecel umumnya didapat dipekarangan, pinggir sawah bahkan kadang tumbuh liar dipinggir jalan. Sebagai penambah rasa ada sambel pecel yang disiram diatas aneka sayuran rebus tersebut. Sambel pecel dari ulekan kacang tanah halus memiliki cita rasa manis, asam, pedas, dan gurih. Dibalik kesederhanaannya, pecel kaya akan gizi yang menyehatkan. Sesungguhnya mengonsumsi pecel memang bagian dari membangun kesehatan karena sayuran adalah sumber serat pangan yang baik. Sementara memasak dedaunan sebentar merupakan cara manusia untuk mempermudah menelan makanannya sehingga lebih mudah dicerna. 

Bahan-bahan:
- kangkung
- kacang panjang
- kecambah 
- kacang tanah
- sambal pecel
- cabe
- bawang merah
- bawang putih
- kencur
- gula merah
- daun jeruk
- garam
- penyedap rasa

Langkah-langkah:
1. Siapkan kangkung, kacang panjang, kacang tanah, kecambah, sambal pecel.
2. Lalu potong-potong kangkung dan kacang panjang sesuai selera.
3. Kemudian kangkung dan kacang panjang dicuci sampai bersih lalu ditiriskan.
4. Setelah itu rebus kangkung, kacang panjang dan kecambah.
5. Lalu haluskan sambal pecel yang terdiri dari cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, gula merah, daun jeruk, garam dan penyedap rasa.
6. Kemudian rebus sambal itu sampai mendidih.
7. Dan pecel siap dihidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Silsilah Keluargakuu

Gambar
Assalamualaikum Wr.Wb   Hai guys, diblog kali ini saya akan menceritakan tentang silsilah keluarga saya😉   Perkenalkan nama saya Alya Agustina Tri Mulyani yang biasa dipanggil Alya. Saya saat ini masih duduk di bangku SMA. Saya lahir di Rembang, 26 Agustus 2004. Saya adalah anak kedua dari 2 bersaudara. Saya mempunya kakak perempuan yang bernama Dita Trimulyani. Saya dan kakak  saya dilahirkan dari pasangan Bapak Dadi Mulyono dan Ibu Tri Mudrikah.   Ayah saya itu asli orang Gunem tepatnya di Desa Sidomulyo. Ayah saya anak pertama dari 7 bersaudara yaitu  Dadi Mulyono, Paklik Munari, Bulik Liswati, Bulik Lustinah, Paklik Puji Nurtono, Paklik Memem Suharmanto, dan Bulik Istriyah yang lahir dari pasangan Kakek Pramono dan Nenek Sukarni.   Nenek Sukarni adalah anak kelima dari 7 bersaudara yaitu Nenek Parni, Nenek Parinah, Kakek Pardi Puspo, Nenek Yastri, Nenek Sukarni, Kakek Jaswadi, dan Kakek Sunyoto yang lahir dari pasangan Alm. Buyut Sumodiharjo dan Almh. Buyut Sakijah.  K
Baca selengkapnya

Pecel, Masakan Kesukaan Keluargaku

Gambar
  Hai Guys, kembali lagi di blog saya kali ini dengan tema Masakan Keluargaku. Setiap keluarga pasti memiliki cara yang unik dalam memasak, serta resep masakan yang berbeda-beda meski dengan menu dan masakan yang sama.  1. Cerita Dibalik Masakan     Pecel merupakan masakan Nusantara dari sayur mayur rebusan yang hijau segar dan ditambah dengan siraman bumbu kacang. Pecel biasanya dijadikan sarapan dan makan siang, untuk memberi energi dan gizi yang baik saat menjalani aktivitas seharian penuh. Biasanya sayuran dipecel berupa kangkung, daun ketela ,bayam, daun beluntas, polong, kacang panjang, kecipir, dan kecambah. Bahan pecel umumnya didapat dipekarangan, pinggir sawah bahkan kadang tumbuh liar dipinggir jalan. Sebagai penambah rasa ada sambel pecel yang disiram diatas aneka sayuran rebus tersebut. Sambel pecel dari ulekan kacang tanah halus memiliki cita rasa manis, asam, pedas, dan gurih. Dibalik kesederhanaannya, pecel kaya akan gizi yang menyehatkan. Sesungguhnya mengonsumsi p
Baca selengkapnya

Kuliner Lebaran

Gambar
            Sebelumnya saya mau mengucapkan Minal Aidzin Walfaizin Mohon Maaf Lahir dan Batin dari Alya dan keluarga. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H. Semoga kita bisa melanjutkan kebaikan-kebaikan yang kita lakukan selama bulan Ramadhan di bulan-bulan selanjutnya. Dan semoga kita masih terus diberi umur panjang untuk bertemu kembali dengan Ramadhan tahun depan. Aamiin.      Hari raya idul fitri jatuh pada Kamis,13 Mei 2021. Setelah menjalankan kewajiban ibadah puasa selama 30 hari penuh pada bulan ramadhan, hari raya idul fitri atau lebaran menjadi hari yang ditunggu - tunggu oleh seluruh umat islam dari berbagai penjuru dunia.           Pada pagi hari setelah usai malam takbiran, umat islam akan melaksanakan sholat idul fitri. Setelah sholat idul fitri biasanya kita mengelilingi satu kampung untuk saling bermaaf-maafan dan berkumpul dengan sanak saudara. Itu merupakan hari yang penuh suka cita dan kebahagiaan.             (Ketupat ketika belum dimasak)  
Baca selengkapnya